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和食の献立なのですが「ちょっと変化球」の献立にしてみました。岩手県で水揚げされたぶりをカレー風味の照り焼きにしてみました。カレーの風味が香り食欲をそそります。植物繊維豊富なおからには具沢山に人参や蒟蒻、しいたけ、小松菜をあせて、ちょっぴり甘目の味付けにしました。毎日食べ飽きない食事はやはり和食ですね。

【献立】
・玄米ごはん（玄米（福井県産）、黒ごま）
・ぶりの照り焼きカレー風味（ぶり（岩手県産）、醤油、醗酵調味料、菜種油、カレー粉）
・卯の花（おから、有機小松菜、有機人参、蒟蒻、干し椎茸、醗酵調味料、粗糖、醤油、菜種油、塩）
・厚焼き玉子（卵、醗酵調味料、粗糖、白だし、かつおだし、でん粉）
・豆の塩煮（大豆、枝豆、塩）
・南瓜の甘酒煮（有機南瓜、醗酵調味料、白醤油、甘酒、塩）
・蒸し蓮根（有機蓮根、塩）

【栄養成分】
エネルギー 417kcal、タンパク質20.4g、脂質15.4g、炭水化物52.4g（糖質43.5ｇ、食物繊維8.9ｇ) 食塩相当量1.9g

【アレルゲン】
小麦・卵・大豆・ごま

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