1893(明治26)年創業の酢屋茂（すやも）は、長野県立科町にある老舗の醸造元。
酢屋茂の味噌は天然醸造。代々伝わる蔵に住み着いた微生物たちがこの味を醸し出している。
この土地は昼夜の寒暖差が大きく、蓼科山麓から湧き出た水も美味しい味噌づくりに欠かせない。
人工的に醗酵を早めることなく、自然の気候に任せてゆっくりと醗酵熟成させる。
大量生産という選択ではなく、日本古来の味噌づくりの製法を守り続ける姿は味噌が雄弁に教えてくれる。
オーガニック・キッチンの玄米と酢屋茂の味噌汁を共にいただく「身体のよろこび」を満喫してほしい。

（商品説明）
お得な12個まとめ買い。
出汁はあえて抑え気味にして、みそ本来の味を楽しんでいただけるように仕上げました。
国産のネギとエノキもたっぷり入っています。
この商品はフリーズドライの個包装になっています。中身をお椀に移し熱いお湯を注ぐだけで美味しいみそ汁ができ上ります。